南伊勢町で水揚げされたウツボを塩干しにしました。
生きているうちに捌くので臭みはなく、白身魚のように淡泊で上品な味わいが特徴です。
塩味がついているのでそのまま焼くか、フライパンに1ｃｍくらい油を入れて揚げ焼きすれば、骨まで美味しく召し上がっていただけます。
お酒のおつまみやおやつにぜひどうぞ！

【原材料】
ウツボ、塩

提供：やまきち商店

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