ヒオウギ貝は2枚貝の一種で、鮮やかな天然の色とりどりな殻の色をしているのが特徴です。
全国的にも貝類養殖が盛んな地域で養殖されており、南伊勢町もヒオウギ貝の産地として有名で、特産品の一つになっています。
ホタテに比べると身は小ぶりですが、味わいはホタテを超える旨味があり濃厚な味わいが特徴です。
炊き込みご飯やグラタン、バーベキューにも最適です。ぜひ一度お試しください。

【原材料】
ヒオウギ貝

提供：三重外湾漁業協同組合
ＨＰ：http://miegaiwan.or.jp/

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