素材の組み合わせと卓越したパティシエの技術、全ての奇跡が重なり生まれた自信作です。

カカオの香りと味わいがより強く感じられるハイカカオのチョコレートを2種ブレンドし導き出した絶妙な味のバランス。温度帯によって変化するくちどけのポイントは、素材それぞれをあわせるタイミング、混ぜ方、焼き加減など、パティシエの経験と試行錯誤を繰り返した努力の証です。

冷やすと凝縮された旨味と食感の生チョコ、温めるとチョコレートがとろけだすフォンダンショコラ、常温では香りと味わいがきわ立つ滑らかな口どけのテリーヌショコラ。温度帯によって味・食感の変化をお楽しみいただけます。

チョコレートが美味しい今の時期にぜひお試しください。



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