ヒオウギ貝の味は濃厚で凝縮された海の味がします。食べた後の貝殻も綺麗なので工芸にも使うことができます。
ヒオウギ貝の焼き方
ヒオウギ貝は焼きすぎると硬くなりますので少し水分が残るぐらいが適当です。醤油を少したらしても美味しいです。
サザエの焼き方
①サザエの入り口を上にして火にかけます。
②サザエのフタの部分がグツグツ煮立ってきたら醤油を数滴落とします。
③少し焼いたら、水分が残っているうちに火からおろして出来上がりです。
伊勢志摩の味を是非ご賞味ください。

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