真珠養殖でも有名な三重県志摩市の英虞湾はリアス式海岸という岬や入り江が複雑に入り組む特殊な地形を生かし「あおさ」の養殖が盛んです。
その生産量は全国第一位を誇り、良質な「あおさ」が養殖されています。豊かな海の恵みを沢山受けた「あおさ」はビタミンやカルシウムを豊富に含み栄養価が非常に高く、その「あおさ」を肥料に加えて飼育したのが「志摩あおさ豚」です。
お肉に甘みがあり、とろける様な柔らかい食感が特徴の「志摩あおさ豚」を使って贅沢に生ハム、ウインナー、フランクフルトを造りました。
良質な「志摩あおさ豚」の旨味が詰まった味わいを是非お試しください。

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