三重県は黒にんにくの発祥の地です。
熊野薬草園の黒にんにくは栽培からこだわりを持ち、熊野の山の中で他の作物に邪魔されることなく、栽培しています。
山々の恵まれた環境で育てられます。
そんなニンニクを収穫してから2ヵ月以上かけてじっくりと黒ニンニクに育てていきます。

熊野薬草園の黒にんにくはニンニク本来の水分のみでじっくりと加熱熟成させるため、加水は一切行いません。
その為、加水するものよりもじっくりと時間をかけて加工されます。

今年はバラで販売することになりました。昨年同様の品質を保持したままバラで量もアップしました！

味はとろけるような滑らかさとコクのある風味が特徴です。そのまま、食べても、カレーやパスタなどの料理に入れても美味しくいただけます。


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