平成元年の秋、伊勢地方は立て続けに台風に襲われ、伊勢神宮の御料米を育てる神田のコシヒカリが見るも無惨にべったりと倒れた台風一過の朝、神田の作長がその中に悠然と直立する2株の稲を発見。
その後、試験栽培や調査が続けられた結果、「倒れにくく、収穫量が多く、病気にも強い新種の稲」であることが判明しました。
そして、「皇大神宮ご鎮座二千年」を迎えた平成8年1月16日。この稲は、伊勢神宮の当時の酒井小宮司によって、永遠に繁栄が続くことを祈念し「イセヒカリ」と命名されました。
私ども伊勢之里では、当初試験栽培に携わった「山口イセヒカリ会」より種籾を分けて頂き、平成31年より生まれ故郷である神宮神田近くの圃場で生産を始めました。
【食べ方】イセヒカリは硬質米ですので、一晩水に漬け置き、通常より1割程度水を多めに炊いていただくとより美味しく炊き上がります。是非お試しください。
縁起の良いお米ですので、お祝いの席や、お正月・記念日などに、召し上がっていただければ幸いです。
丈夫でたくましいイセヒカリの稲のように、お米を召し上がられる方々が健康・平和に過ごせるようお祈り申し上げます。