結婚式場のパティシエが素材の持つおいしさを大切にすべて手作業でひとつひとつ丁寧に仕上げました。
保存料など余計なものは使わないやさしいお菓子になっております。
【ガレットブルトンヌ】
・プレーン味・・・フランスブルターニュ地方から伝わる、芳醇なバターと洋酒の香りが広がる厚焼きサブレ
・みかん味・・・地元のみかんをジャムにし練りこみました。バターのコクの中に柑橘の香りが広がります。
【みかん＆アーモンドココナッツの焼きメレンゲ】
柑橘の風味豊かなカリカリメレンゲとサクッと軽く、ナッツの食感が楽しい2種の焼きメレンゲ
【バタークッキー】
バターの香りを閉じ込めたシンプルで飾らないおいしさをお楽しみください
【ライ麦アーモンドココナッツクッキー】
甘さ控えめで素朴な味わい。素材の風味が口いっぱいに広がります。
【オランジェット】
三重県産の柑橘を使用し、シロップでじっくりと煮込んだ後、オーブンで丁寧に乾燥させました。
・ビターチョコ・・・カカオの風味豊かなビターチョコレートでコーティング。ほろ苦さと甘さが絶妙なバランス
・レモンホワイトチョコ・・・ミルキーなホワイトチョコに甘酸っぱいレモンを加えた軽やかでさわやかな味わい
【キューブフィナンシエ】
コロンとした立方体に焼き上げたフィナンシエ。
口に入れた瞬間、芳醇なバターの香りがふわっと広がります。
バターとアーモンドの香りを楽しめるプレーン味、ほのかに甘く香るいちご味、深い味わいの地元・伊勢茶味の3種をご用意しました。
【パウンドケーキ】
《ベリー×チョコレート》
チョコレート生地にチョコチップをたっぷり混ぜ込み、上にはいちごチョコ、クランベリー、ピスタチオを彩った贅沢な一品。
《キャラメル×みかん》
地元のみかんをジャムにしてキャラメル生地と重ねた、マーブルパウンド。
みかんの爽やかさとほろ苦いキャラメルは相性抜群。
【伊勢茶ナッツ】
香り豊かな伊勢茶で丁寧にあえたナッツ
【黒糖醤油ナッツ】
黒糖と伊勢醤油で仕上げた甘辛い味わいのナッツ