古来より伊勢は神宮さんが鎮座され、お伊勢さん参りと呼ばれる参拝者が全国から集う土地でした。当店の二代目は、神宮さんに参拝された方に対して、美味しくて滋養があるものを食べて元気にお帰りいただき、また伊勢に行きたいと思っていただけるものを提供したいという想いから、国産のうなぎを山椒と醤油でじっくりと煮込み、お茶漬けにして提供する「うなぎ茶漬け」を作り出しました。
温かいご飯にうなぎ茶漬けを２かけらほどのせて、お茶またはお湯をかけ回し、うなぎの身をほぐすことで、山椒の香りとともにうなぎの滋味が味わっていただけます。食事やお酒のシメにおすすめです。