三重県の四日市市で３代続く和菓子屋「夢菓子工房ことよ」の和菓子職人である
岡本伸治（おかもとのぶはる）先生が一つひとつ、手作りでつくる練り切りです。
季節をテーマに春夏秋冬の４バリエーションをご用意しました。
美しいのは見た目だけではありません、厳選された素材で品のよい美味しさに仕上がっています。
茶席用としては、もちろん、コーヒーや紅茶ともよく合います。

岡本先生は、日本の伝統文化である和菓子を大学や専門学校をはじめ
プロの和菓子職人にも教えています。
海外でもフランス・ドイツ・中国・台湾・フィリピンなどで講師を務めるなど
和菓子の伝道師として活躍しています。
四日市市の「ふるさとの名匠」が練り込む四季を、目と舌で、どうぞ、ご堪能ください。

全国和菓子協会「選・和菓子職」認定 和菓子職人
四日市市「ふるさとの名匠」

主な受賞歴
名和会新年会菓子コンテスト
最優秀賞３回・優秀賞７回・技術賞４回
熊本菓子大博覧会「全菓博工芸大賞」
姫路菓子大博覧会「全菓博工芸大賞」
三重県和菓子コンテスト最優秀賞「生菓子の部」・「工芸菓子の部」・愛知県知事賞

メディア出演
テレビ東京系「テレビチャンピオン　和菓子職人選手権」準優勝
TikTok wagashi.kotoyo フォロワー数11万8600人（23.9.15現在）


事業者：夢菓子工房ことよ　

地場産品に該当する理由
3 | 区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。
　（告示第5条第3号に該当）