■こだわり
江戸時代、四日市周辺では菜種の栽培が盛んに行われ、その菜種油は「伊勢水」として関東地方に運ばれていました。
「伊勢水」の名を冠したこの商品は、創業当初から積み上げた技術とこだわりを結集し作り上げた特別なごま油です。
香りの強いごま油を作る際には苦みも強くなることが一般的ですが、伊勢水純正胡麻油は当社伝統の圧搾製法に加え、
特別な冷却工程を加えた独自の「香り閉じ込み製法」により、苦みを抑えつつも煎りたての芳醇な香りと深いコクを極限まで引き出しています。

■ポイント
苦みを抑えた上品なコクと香りは、仕上げ油や料理のちょい足しに最適です。
冷奴やお味噌汁などどんな料理にもサッとひとふりするだけで、いつもの料理が特別な味わいに変化します。

■泗水十貨店とは？
特別なこだわりで特別なひとときを
「四」の付く日に市場が開かれたことが地名の由来になったとされる「四日市」。
良質な水が豊富に湧き出る四つの井戸があったことから「泗水の里」とも呼ばれていました。
また、江戸時代には、東海道五十三次の四十三番目の宿場町となり、人とモノが交流するまちとして栄えました。
地の利や恵まれた環境を生かし発展を続けてきた四日市の人々は、伝統や技術の継承・向上にたゆまぬ努力を注ぎ、今日もこだわりの逸品を生み出しています。
そして、それらを次世代へ引き継ぐために日々新たなチャレンジを続けています。
そんな、泗水（四日市）のこだわり・想いをお届けするため、少数で厳選された特産品（十貨）を取り扱う商店として「泗水十貨店」は誕生しました。

■ブランドミッション
「泗水十貨店」は、四日市の認知度・イメージの向上や地場産業の持続的な発展に寄与するため、
作り手の新たなチャレンジを支援するとともに、こだわりの逸品を地域一丸となって伝達し、「四日市」の魅力が泗水のごとく湧き出る場を創出することを目指します。

■伊勢水純正胡麻油の認定理由
泗水十貨店のオリジナル商品として特別に開発されたこの商品は、他には無いこだわりが凝縮されており、
芳醇な香りや深いコクは一般的に市販されているごま油とは一線を画しています。
ご自宅用のみならず、手土産や贈答品としても最適な新たな四日市名物です。


地場産品に該当する理由
3 | 区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当）

事業者：一般社団法人四日市観光協会
生産者：九鬼産業株式会社