ごまの老舗が創業当時から変わらない伝統の圧搾製法で製造したこだわりの胡麻油とはじめは軽く、次にじっくりと旨みを引き出す二度の焙煎を施したすりごまの詰め合わせです。
胡麻油は様々なお料理に使い分けていただけます。

【九鬼太白純正胡麻油】
厳選した良質なごまを煎らずに、低温圧搾法でしぼったごま油です。色や香りはありませんがごまの旨みを活かしています。
炒め物や揚げ物、パスタやマリネにも。オリーブオイルやサラダ油の代わりにお使いください。

【九鬼ヤマシチ純正胡麻油】
特に厳選した良質なごまをほどよく煎り、圧搾法でしぼったごま油。まろやかな味と軽い香りに仕上げています。
煮物や炒め物、和え物など和食の風味付けやコクだしにお使いいただいても素材の風味を損ないません。
いつものお料理に使う幅広い用途のごま油です。


【九鬼純正胡麻油こいくち】
厳選した良質なごまを強く煎り、圧搾法でしぼったごま油。ごま特有の力強い香りとコクを引き出しています。
ナムル、炒め物、ドレッシング、焼肉のたれなど中華・韓国料理全般におすすめです。

【九鬼二度焙煎すりごま白・金】
厳選したごまを、二度の焙煎工程でじっくりと煎り上げました。
しっとりとした口当たりとふくよかな風味を際立たせた半ずりタイプの高級すりごまです。