社会福祉法人福寿園が運営する「あい福の里」は、海と山、畑の自然豊かな恵みあふれる常春の渥美半島にあります。
障がい者の就労を支援する就労継続支援センターで、農業×福祉（農福連携）に取り組み、自然の恵みに感謝しつつ、手間を惜しまず、日々野菜を生産しています。
『あいふく』は、愛情を注いで育てたシルクスイートを原料にした珍しい本格芋焼酎です。
甘みが豊かで優雅な香りと、まろやかな風味が特徴のさつま芋をしようしており、上品な仕上がりとなっております。