愛知県の南端にある渥美半島では、昔から沢山の魚介類が水揚げされてきました。雨が降るとその水が山に浸透し栄養豊富になった水が渥美湾に流れ込み、また太平洋側からの海水も流れ込むため、良質なプランクトンが多く発生します。そのプランクトンを貝や魚が摂取します。そのため外海に近い渥美半島では、味が濃く身入りの良い良質なあさりが一年中採れます。今では海の環境の変化など様々な要因で昔ほどの漁獲量はなくなってしまいました。しかし旬の渥美あさりは昔と変わらずとても柔らかで甘みがあり、ふっくらとした質の良いあさりなのです。渥美のあさり漁師は、真夏の暑い時も海風吹き荒れる凍えるような真冬の寒い時にも、一年中海に入ってあさり漁をします。そのあさりを砂出し、大きさの選別をし、割れやごみを取り除き丁寧に箱詰めします。あさり漁師が一生懸命とってきた栄養豊富で美味しい渥美あさりを、たくさんの皆様に知ってほしい！本物の天然あさりを知ってほしい！と思っています。今回の商品は渥美半島で採れた質の良い旬のあさりを、生の状態で1.5キロ箱詰めでお届けします。あさりのサイズとしては決して大きくはありませんが、お味噌汁、パスタ、酒蒸し、炊き込みご飯、チゲ…など幅広い料理に使っていただける大きさです。お子様からお年寄りまでおいしく食べて頂けるかと思います。貴重な渥美産天然あさりを是非ご賞味ください。なお、旬のあさりは貝殻が大変薄くなっているため、とても割れやすく、配送中の揺れで割れてしまうことがありますのでご理解ください。