YANAKA COFFEEは注文を受けてからご注文毎にコーヒー豆を焙煎するスタイルの店舗です。プライムツリー赤池店は2017年11月24日に愛知県日進市赤池町箕手1番にあるプライムツリー赤池内にオープンしました。
今回返礼提供品の「赤池ブレンド」はブラジルをベースにコロンビア、エチオピアの豆を独自に配合したYANAKA COFFEEプライムツリー赤池店限定のブレンドです。学園都市ながら自然豊かな街をイメージした赤池ブレンドはスッキリとした口当たりでほのかな甘み。苦味・酸味・香りのバランスが取れた香味となっております。

※画像はイメージです。
※コーヒー豆は焙煎直後から豆の状態で1ヶ月、粉の状態で2週間程度は空気中の酸素と反応して盛んに香気成分を発散させますが、やがてこの成分の発散が終わると酸化した古い珈琲となります。YANAKACOFFEEでは新鮮な本来の風味を味わって頂きたいとの思いから焙煎した当日に発送しております。到着後は密閉容器やジッパー袋に入れて冷凍庫で保管をおすすめします。