古くから受け継がれる手延べ製法のもと、丹念に作り上げています。
長く伸ばした麺を乾燥した後、水分を含ませ、半生めんにします。
手間がかかる分、絶妙な"食感”、"歯ごたえ”が特長の商品です。

※「半生セット(４食入り)」は冬期(10月～4月)の期間限定商品です。

【原材料】
小麦粉(国内製造)、植物性油脂、食塩、加工殿粉(うち粉)
しょうゆ(国内製造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、みりん、食塩、かつおエキス、かつお節エキス調味料、かつお節(粗砕)、しいたけエキス、たん白加水分解物調味料、さば節(粗砕)、昆布エキス／調味料(アミノ酸等)
(一部に小麦、大豆、鶏肉、さばを含む)

【地場産品に該当する理由】
3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所（有限会社神谷製麺）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの