25年以上愛されているおとうふ屋さんが作ったロングセラー商品。
おからを使ったお菓子「きらず揚げ」。
きらずとは、古語でおからの意味。
包丁で切れない野菜＝切らずが転じて、きらずと言います。
カリッポリッと堅いお菓子は、子どもに食べさせる堅いお菓子が欲しいとの、お母さんの声で誕生しました。
そんな想いが込もった商品だからこそ、長くご愛顧いただいています。

主原料は国産です。
愛知県産の小麦、愛知をはじめとした大豆から出たおからを練って、油で揚げたかりんとうです。
ギザギザの形にもこだわりがあり、堅いお菓子をお子さまでも食べやすくするために、パキッと割れやすいよう波型にカットしています。
うれしい食べきりサイズのきらず揚げです。


【原材料】
小麦粉〔小麦（国産）〕、粗糖、植物油（菜種油）、おからパウダー〔大豆（国産）〕、黒砂糖、食塩／膨張剤（重曹）

【地場産品に該当する理由】
3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所（株式会社おとうふ工房いしかわ）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの