「カンブリア宮殿」で話題！おとうふ工房いしかわの、おとうふ。

「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」そんな想いで平成3年に設立された、株式会社おとうふ工房いしかわ。
豆腐や揚げなどの加工品、さらにデザートまでたっぷり入ったおとうふセットを毎月約13～15点ほどお届けいたします。
（１回/月、計６回）
歳時記に合わせたレシピ付き。

【地場産品に該当する理由】
3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所（株式会社おとうふ工房いしかわ）にて、製品（絹ごし豆腐×４、木綿豆腐、おからパウダー、豆腐で食べる豆乳鍋、生揚げとがんも、黒ごまとうふ、とろ生あげ、純豆腐鍋、山芋寄せとうふ、肉厚油あげ、おからこんにゃく、五目がんも、お刺身ゆば、豆腐プリン）を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの