「カンブリア宮殿」で話題！おからのお菓子”きらず揚げ”

国産大豆を100％使用した、「カリッ」「ポリッ」とした食感がくせになる、おからのおせんべい。
「きらず」は古語で、おからは切る必要がない「切らず」から転じたものです。
噛めば噛むほど口の中で甘さが広がるので、お茶うけにも最適の一品。

【地場産品に該当する理由】
3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所（株式会社おとうふ工房いしかわ）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの