返礼品について
すき焼きにもしゃぶしゃぶにも対応できる、少し厚めのカット。肉の芯までじっくり温め、表面にほんのり赤みが残るくらいが“食べ頃”。噛むほどに口の中でとろけるような舌触りと、下村牛特有の深い旨みが広がります。
「下村牛」の最大の特長は、通常の牛の約30倍を誇るグルタミン酸含有量。イノシン酸との相乗効果により、噛んだ瞬間から旨みがあふれ出します。自社牧場で繁殖から肥育まで一貫管理された牛は、ストレスの少ない環境と独自配合の飼料で丁寧に育てられており、その肉質は一度味わえば忘れられないほど。
また、リブロースやサーロインといった部位だけでなく、モモ・ウデなど赤身の部位からも、その時点で最も状態のよい肉を選び抜き、しっとりとした味わいを実現。適度にサシが入った赤身は、あっさりとしながらも豊かな旨みが感じられ、幅広い年代の方に支持されています。
※配送中の品質保持のため、冷凍でのお届けとなり、変色する場合がございますが、品質には問題ございません。※冷蔵庫にて6時間ほど解凍して、調理してください。
※共通文書は別紙「大府市返礼品提案書(全体共通文)」に記載しましたので参照してください。
※北海道、沖縄県、一部離島にはお届けできません。ご了承ください。
【原産地】
愛知県
【加工地(製造地)】
有限会社 下村畜産
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