【説明】
“食肉のプロ”である食肉総合卸『丸正』が厳選した「上質」な「柔らかい」国産牛小腸のみを使用した絶品もつ鍋です。
黒毛和牛を中心とした上質な国産牛内臓を毎月500頭以上仕入れその中から柔らかくプリっとした美味しい小腸のみを使用し熟練の職人たちが手切りで丁度良い大きさにカットしております。
上質な国産牛ホルモンは脂の融点が低く煮込み過ぎると
せっかくのプリプリのホルモンが小さくなってしまいます。
鍋に入れてひと煮たちしたらお召し上がり下さい。

【保存方法】
牛ホルモン：保存温度-18℃以下
スープ：冷蔵（10℃以下）で保存して下さい

【原材料】
牛ホルモン：牛小腸（国産）
スープ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、水あめ、にんにく、魚醤（魚介類）、米発酵調味料、たん白加水分解物、唐辛子、食塩、かつお節エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）

【注意事項】
※醤油ベースで作ったスープは濃縮タイプですのでスープの素200ｃｃに対して水850ｃｃが推奨ですが野菜の加減で薄くなる可能性があるので少し濃い目に調整して下さい。

【提供事業者】
株式会社　丸正