【説明】
【「2025年度 愛知のふるさと食品コンテスト」最優秀賞（知事賞） 受賞品（ごはんに合う甘みそ）】
＜蜂蜜＞
愛知県小牧市特産の桃畑の真ん中で作った蜂蜜は、非加熱・無農薬で安心安全です。
ハピネスビーは国内生産の蜂蜜のみを扱う専門店です。
また、1年の中で3月〜7月までの糖度が高く蜂蜜の旬の季節しか採蜜しません。
そのためとても貴重な蜂蜜になります。
糖度は平均82度の完熟蜂蜜になっており、濃厚な甘味で花の香りにくせがなく、蜂蜜独特のえぐみもありません。

〈新蜜〉
アカシアの蜂蜜は果糖が多いので冬場固まりにくく、柔らかな風味と優れた品質で知られているため非常に人気の蜂蜜です。
淡い色合いとなめらかな口当たりが特徴で、上品な甘さと繊細な香りが楽しめます。
パンやシリアル、パンケーキなどシンプルな食品との相性がよいため、毎日食べたい方にお勧めの蜂蜜です。

〈極み蜜〉
冬に向けて実をつける木々の花から採取される特別な蜂蜜です。
寒い季節に向かって咲く木々の花は花の数も少なくなりますので、みつばちは蜂蜜をより濃厚で風味豊かなものにするためエネルギーを集中させます。
厳しい自然条件の中で生み出された蜂蜜は濃厚な口当たりと豊かな風味。
まさに自然の極みを感じます。極み蜜は特別な日にふさわしいギフトとしても喜ばれます。

■寄附者様にお届けする蜂蜜は・・・
蜂蜜に含まれる大切な栄養素をそのままに、非加熱・非加工にて皆様の元へお届けしております。
そのため微量な粒などが混入している場合がありますが、それらは蜜蜂の集めた花粉ですので安心してお召し上がりいただけます。
また、無添加であるが故に温度が下がると白く凝固することがありますが、味や品質は一切問題ございません。
もし白く濁ってしまった場合は60度以下の湯煎に入れてゆっくりと時間をかけて溶かしてください。
本来の味のままお召し上がりいただけます。
＊湯煎温度が高いと栄養素が壊れてしまう可能性がありますのでご注意ください。

＜甘みそ＞
愛知県小牧市産の桃畑の中で作った貴重な非加熱はちみつと、愛知県の豆みそを使用した、ごはんに合う甘みそです。
はちみつの風味と栄養価が残るよう、火を止めてからはちみつを入れています。
口に入れると豆みその濃厚な旨味とはちみつの甘味と香りが口いっぱいに広がります。
豆のつぶつぶ感がお肉のような歯ごたえ。
こってりとしたはちみつの甘さとみその塩味がご飯との相性抜群です。
炊きたてのごはんの上にたっぷりとかけてお召し上がりください。
ごはんに合う蜂蜜のおみそは、調味料としても万能です。
味噌カツや焼きおにぎり、冷奴にみそおでんなど、幅広いメニューに大活躍です。
アレンジレシピを紹介した専用サイトを立ち上げました。
返礼品裏面のQRコードからご覧いただけます。

【Happiness Beeのはちみつとは】
愛知県小牧市特産の桃畑の真ん中で作った蜂蜜は、非加熱・無農薬で安心安全です。
ハピネスビーは国内生産の蜂蜜のみを扱う専門店です。
また、1年の中で3月〜7月までの糖度が高く蜂蜜の旬の季節しか採蜜しません。
そのためとても貴重な蜂蜜になります。
糖度は平均82度の完熟蜂蜜になっており、濃厚な甘味で花の香りにくせがなく、蜂蜜独特のえぐみもありません。

【赤味噌は栄養抜群！ 】
赤だし（豆みそ）は、赤褐色や黒褐色の味噌です。
赤だし（豆みそ）は他の米みそや麦みそとは違い長い期間をかけて熟成されるため、多くのメラノイジンが蓄積されています。
一般的な米みその大豆使用量は全体の30％ほどですが、赤だし（豆みそ）の大豆使用量は50％。
そのため豆みそは大豆が持つイソフラボンやサポニンなどの機能成分が米みそよりも多く含まれます。
長期熟成の豆みそは、大豆の栄養成分や熟成により分解された成分が多く含まれ、夏の暑い日には体のバランスを整える食品としておすすめです。

【生産地】
小牧市

【保存方法】
常温

【注意事項】
※クリックポスト便にてお届けいたしますので、ご自宅のポストをご確認くださいませ。
※1歳未満の乳児には与えないでください。
※温度によって結晶化することがありますが品質には問題はありません。結晶したときは低温湯煎してください。
※新蜜または極み蜜のどちらかが入ります。指定はできかねますので予めご了承ください。

【提供事業者】
有限会社愛光園