【説明】
芳醇な豆味噌の甘みとだしの旨みが味わい深いスープです。
うどんは塩分低めに仕立てており、味噌の味がしみこみやすくなっています。
創業以来、110年余受け継がれた昔ながらの味噌煮込みうどんを提供する「太田屋本店」。
そこから暖簾分けし、小牧市で23年続いてきた当店自慢の伝統と独自の味です。
味噌スープを煮立たせた状態でうどんや具を入れ、しっかりと煮込んでいただくことがポイントです。
よくかき混ぜていただくことで、うどんがくっつかずに仕上がります。
スープにとろみがつき、うどんがとろーりもっちりとしてきたら完成。
うまさ染み渡る上質食感の味噌煮込みうどんをお楽しみください。

【原材料】
【めん】小麦粉、食塩
【味噌】八丁味噌、豆味噌、麹味噌、鶏がら、魚介だし（ムロアジ、煮干し）
（原材料の一部に大豆・小麦を含む）

【提供事業者】
太田屋　小牧店