『純米大吟醸 知多ぶる/薫酒』
＼ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024／
プレミアム大吟醸部門★★金賞受賞★★

『純米大吟醸 知多ぶる/薫酒』『純米吟醸 知多ぶる/ワイン酵母』ともに
＼第2回美酒コンクール2024／
フルーティー部門★★金賞受賞★★

“日本酒好きでも、初心者でも楽しめる。ワイングラスで楽しむ新感覚の日本酒”

日本酒を愛する人々と知多の杜氏、蔵人の日本酒造りの伝統を守り続けたいとの思いから生まれた「純米大吟醸 薫酒」「純米吟醸 ワイン酵母」２種の「知多ぶる/CHITA ble」。
卓越した杜氏と蔵人の技術により、複数の酵母と麹を絶妙に醸し合わせ、今までにない新感覚の日本酒を生み出しました。
知多が誇る発酵、醸造文化のサステナブルに願いを込め「知多ぶる/CHITA ble」と名付けました。
知多の杜氏と蔵人が丹精込めて造った逸品です。

知多の農家が作った愛知県特産の酒造好適米〝夢吟香″、知多の水を使い、知多の酒蔵で醸造した「知多ぶる/CHITA ble」の飲み比べをお楽しみください。

■純米大吟醸 知多ぶる/薫酒　720ｍｌ
三つの酵母と二つの麹のアンサンブルで醸された、華やかな香りの日本酒です。まずはキュッと冷やして、ワイングラスで香りの重なりや変化をお楽しみください。アイスクリームにかけると高級デザートに。
日本酒の多くは1種の酵母と麹で醸造されますが「知多ぶる/薫酒」は、3種の酵母と2種の麹を醸し合わせる、稀に見る杜氏の技術が生んだ、極みの薫酒です。

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）　愛知県産 夢吟香100％使用
精米歩合：50％
アルコール分：14％
日本酒度：± 0
酸度：1.5
アミノ酸度：0.8


■純米吟醸 知多ぶる/ワイン酵母　720ｍｌ
ワイン酵母と白麹のマリアージュで醸された、日本酒のイメージを変える、軽やかで乾杯酒、食中酒にぴったりの新感覚な日本酒です。
アルコールに弱い方にも飲みやすい、12％と低アルコールながらも、甘味と酸味のバランスのとれた軽やかな味わいに仕上げました。

原材料名 ： 米（国産）・米麹（国産米）　愛知県産 夢吟香100％使用
精米歩合 ： 60％
アルコール分 ： 12％
日本酒度 ： -10
酸　　　度 ： 2.5
アミノ酸度 ： 1.0

製造元：盛田金しゃち酒造株式会社
販売元：中日メディアブレーン酒店
TEL：052-232-3500
営業時間：09:00-18:00

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《地場産品基準》
2号　返礼品の主要な原材料である米は市内で生産されており、返礼品に占める付加価値の割合を90％以上占めているため。