当店人気のカステラ、マドレーヌに加え、自慢の米たまごで作ったマヨネーズ、たまごの美味しさを引き立てる名脇役・米たまご専用醤油、米たまご6個パックがセットになったギフトセットです。

愛知県常滑市の【ココテラス】は飼料にこだわった「米たまご」をメインとした安心・安全のたまご製品と、とれたてたまごで作った洋菓子を販売しています。
【ココテラス】は洋菓子屋さんではありません。
たまごの生産者がたまごのおいしさを皆様に味わっていただきたくオープンしたお店です。
ですから有名店のパティシエさんが腕を振るって作るお菓子は当店にはありません。
あるのはたまごに対する自信と愛情です。

ココテラスを運営する養鶏場【デイリーファーム】のモットーは「よいたまごはよい鶏から」
そもそもたまごは鶏の体内で作られるもの。
工業製品と違って、かたちや中身を好きなように操作するのは自然の道理に合いません。
生産効率のみ追求すれば、生きている鶏たちにひずみが現れます。
その鶏の健康状態や飼育の衛生状態が悪ければ良いたまごは生まれないというのが、デイリーファームのこだわりです。
デイリーファームでの鶏たちは、トウモロコシ・大豆・海藻など、天然の原料を配合した独自の「純植物性飼料」で育てています。
主原料である飼料の主原料(とうもろこし・大豆)は遺伝子組み換え混入防止管理済み。
現在では価格高騰などを理由に、入手困難な飼料となっていますが「健やかな食は、未来をつくる」という信念で頑なに守り通しています。

事業者名：とれたてたまごの店　ココテラス
連絡先：0569-37-0072

≪地場産品基準≫
6号　製造に係る原材料仕入れから最終工程まですべて市内で実施しているお菓子(3号該当)、「市内養鶏場で生産された卵」を原材料として使用することで初めて「たまご農家」がつくったマヨネーズであるという付加価値が100％ついているマヨネーズ(2号該当)及び市内で生産された卵(1号該当)に区域外（茨城県筑西市）で製造された米たまご専用しょうゆをセットにしてたまご農家が作った商品として提供するものであるため。
【調達費用：カステラ半斤（25.9%）、マドレーヌ（18.4％）、マヨネーズ（27.4%）、紅白たまご（11.5%）、米たまご専用しょうゆ（16.8%）】