知多牛は知多半島が誇るブランド牛、柔らかな肉質と甘みのある味が特徴的な知多牛を100％使用した牛餃子です。
餡には知多牛を使用して通常の餃子より肉量を増やし、黒胡椒を入れ旨味を引き立て、赤味噌でコクを出しました。また、にんにく等の野菜は全て国産を使用しています。
皮は北海道産小麦を使用して作り上げたオリジナルブレンド小麦粉「桜」を使用。しなやかな弾力と上品な艶で知多牛を包み込み通常の餃子とは一味違う餃子になっています。
※本製品は生餃子になっています。商品に同梱されている調理用紙をご確認ください。

【製造地】
株式会社さくらフーズ
愛知県豊橋市若松町字丸山757

事業者：はなのき堂　東海営業所
連絡先：0569-35-0284

《地場産品基準》
2号　餃子の付加価値は知多牛であることであり、知多牛は市内農場で生産されたものであるため。餃子の餡に使われている肉の原材料はすべて区域内で生育された知多牛を100％使用している。