碧南市のアットホームな居酒屋である「たぁぶる」！
開業した時から約３０年にもわたり、居酒屋のおかあちゃんが継ぎ足しで作る店一番の人気メニューであるどて煮です。
お客様の要望を取り入れ、コンニャクを入れず、豚ホルモンのみでこだわって作っています。

みそ、砂糖、酒、みりんと味付けはシンプルながらも継ぎ足しで作っているからこそ、味の厚み、深みを感じる逸品で、酒のつまみにもピッタリ！
また、よく煮込んでありますので、電子レンジ等で温めるだけでジュワーと熱々になり、ねぎや大根、白菜などの野菜を加えたり、串カツにかけたり、熱々のご飯にかけてどて丼にするなどご家庭で自由にアレンジしていただけます。