三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、寝かせ、創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けています。半尾ずつ真空してありますので、必要な分ずつ召し上がることができます。蒲焼、白焼、肝焼、それぞれの味をお楽しみください。肝焼は、おおよそ130ｇとたっぷり入っております。
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