ヤーコンの栄養成分を年中提供できるようにしたヤーコンパウダーを、昔ながらの「ふところ餅」に練りこみました。
優しい甘さなので、お茶うけ、手土産にどうぞ。

■ふところ餅
常温でももちもちとした柔らかい食感が特徴です。
主に米粉と砂糖を湯で練り、棒状に伸ばしてから一口大に切って、作られます。
農作業中に懐に忍ばせていたことから「ふところ餅」と名付けられたと言われています。

■ヤーコン
ヤーコンは南米のアンデスが原産の、キク科の多年草です。
ヤーコンには天然のオリゴ糖、ポリフェノール、現代人に不足しがちな食物繊維などが含まれており、注目されている食材です。
見た目はサツマイモ。食感は梨のようにシャキシャキしており、根菜なのにほんのりとした甘さが特徴です。

もち 餅 ヤーコン 手土産


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