手間のかかる製法で作り上げることで、気泡を作り、味付けのしやすい蒟蒻「生芋蒟蒻」が生まれます。
ばた練り缶蒸し製法や、たっぷりのお湯を張った煮釜でゆっくりと炊き上げる「生芋蒟蒻」は、故郷の母が作ってくれたような蒟蒻です。
本物・健康・上質・美味しさにこだわり、長年にわたり信頼とブランド力を育み、ふるさとの美味しい蒟蒻を作り続けてきました。
蒟蒻の成分のほとんどは「水」。だから澄んだ美味しい水にこだわります。木曽山系の南端に位置する岡崎市の東部(旧額田町)は、平成の名水百選に選ばれた地域です。
硬度0.2という軟水は、全国的にも注目されている水質です。ふるさとの水は、地域の農産物に豊かな恵みを与えてくれます。
皆様におもてなしの心を持って『ふるさと蒟蒻』をお届けします。


【生産者の声】
岡崎ぬかた地域の「ふるさと蒟蒻」は、安全安心な品であることはもちろん、「おいしい!」と言っていただける蒟蒻作りを目指してきました。
良質な原料、おいしい水、作り手の思いを込めて「蒟蒻作り」に精を出しています。蒟蒻は素材ですから、私たちは蒟蒻を作りこみすぎないように気を付けています。
塩で揉み、あくを抜いて味を付けて、最後に炊き上げるのは料理人です。おいしく仕上がるように、少し柔らかい状態で出荷をするのが特徴です。

■内容量
生芋角こんにゃく
250g×2枚
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
生芋糸こんにゃく
200g×2袋
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
生芋きしめん風蒟蒻
200g×2袋
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
岡崎いえやす田楽
蒟蒻200g、田楽味噌30g
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
【蒟蒻】蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)【添付味噌】みそ、砂糖、ごま、/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆・ごまを含む)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
八丁味噌田楽蒟蒻
蒟蒻200g、田楽味噌30g
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
【蒟蒻】蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)【添付味噌】みそ、砂糖、ごま、/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆・ごまを含む)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
炒める絡める蒟蒻
蒟蒻200g、たれ35g
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
【蒟蒻】蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)、/水酸化カルシウム(凝固剤)　【添付たれ】砂糖、醤油、ごま油、食塩、発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆・ごまを含む)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
生芋小玉こんにゃく
150g
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
生芋さしみ玉こん
200g
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■内容量
青さのり　さしみ玉こん
200g
■製造地
愛知県岡崎市
■原材料・成分・提供サービス詳細
蒟蒻粉(国産)、青さのり　/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
■期限
賞味期限:製造日から150日

■注意事項/その他
・冷凍しないでください。
・開封後は、お早目にお召し上がりください。

※画像はイメージです。