豊橋市はうずら卵の生産量日本一！

豊橋産うずら卵の美味しさを生かした豊橋穂の菓のフィナンシェ、サブレ、バウムクーヘンをセットでお届けします。

「おつつみフィナンシェ」は濃厚なうずら卵の美味しさをアルミホイルで包んで焼き上げる「おつつみ製法」でしっとり柔らかに仕上げています。カナダ産のメープルシュガーを混ぜ合わせた生地の中にカスタードクリームが入っており、つつみを開くとメープルの甘い香りが漂います。

「豊橋ウズラサブレ」は豊橋産うずら卵の美味しさを感じる素朴で深い味わいが特徴です。あえて粒感を残した食べ応えのあるザクザクとした食感は満足感をもたらします。2020年には愛知県観光土産品推奨並びに認定審査会において愛知県観光協会長賞を受賞しました。

「まーるいうずら」が目指したのは、ふんわり もちもちな食感で食べ応えがあり、それでいて甘すぎず、くどくない、毎日食べたくなるようなバームクーヘン。豊橋産うずら卵をはじめ、できるだけ国産にこだわって原料を厳選しています。特に国産の米粉を使うことにより、独特の食感を持ったバウムクーヘンに仕上がりました。


「豊橋穂の菓」は、愛知県豊橋市に誕生した新しい洋菓子ブランドです。
古代、愛知県東三河地域は稲作を中心とした豊かな実りのある地域で「穂の国」と呼ばれていました。
穂の国・豊橋の魅力を洋菓子として皆様にお届けしたいとの思いから「豊橋穂の菓」と名付けました。

豊橋市でのうずらの飼育は大正から始まり、長い歴史の中で培われた技術があります。
日本一の生産量を誇る豊橋産のうずら卵を使用しています。