じっくり醸す昔ながらの伝統醸造法
天然醸造、国産原料使用。秋田杉桶で1.2ヵ年～1.6ヶ年寝かした、昔ながらのおみそです。
お好みの出汁、旬の具材の味と風味をいっそう引き立て、美味しくいただけます。

●長期熟成昔豆みそ
昔ながらの杉桶で長期熟成させた「豆みそ」です。国内産の原料を使った、旨味と風味等を感じる品で特によりすぐった高級の商品です。今まで使い馴れたみそと合わせても旨みを一層感じて美味しくお召し上がりいただけると思います。

●長期熟成赤だしみそ
「赤出しみそ」は、「生 赤出しみそ」をベースに加熱殺菌処理を施した商品です。加熱殺菌処理を行うことで生きた酵母はなくなりますが、賞味期限が長くなり、常温での保存が可能になります。「豆みそ」と「米みそ」の「合わせみそ」ですので、一般の方にも馴染み易く幅広い方に人気なのですが、特に関西、関東出身の方からご好評をいただいています。豆みそはチョットという方は、試しに使ってみては如何ですか。

●だし入り　味たまりしょうゆ　
「だし入り味たまり」は、天然カツオや昆布だしを加えたたまりです。だしの味がついているため、お忙し時には特にとても重宝するたまりです。小田商店で長年、人気ナンバーワンのたまりです。

●長期熟成生引きたまりしょうゆ　
熟成されたもろみを圧搾機にかけ、 ゆっくりと絞り出して熱処理した混じりけのない本物のたまりしょうゆです。

●みそだれ
みそが本来持っている深みのある味に合うように、みりんやごまなどをバランスよく加えて、さまざまなお料理に合い、便利に使える「みそだれ」です。甘辛いみその風味と豊かな香りが評判です。


創業１００余年。「良い商品は良い原料から」をモットーに今も昔ながらの伝統醸造法で、お客様の安全安心を心におき、原料は国産大豆（遺伝子組換えでない大豆）、塩は原塩を使用し、秋田杉桶でじっくり醸す極上の風味を守っています。

「だし入り味たまり」は、天然カツオや昆布だしを加えたたまりです。だしの味がついているため、お忙しいときにとても重宝するたまりです。うどんやお蕎麦、天ぷらなどのつゆとして、また様々なお料理に手早くお使いいただける便利な万能調味料として、ご好評をいただいております。