メニューはすべて一例です。
時期により食材や料理は変わる場合があります。詳細は事前に店舗へご確認ください。

◆アミューズ・ブーシュ
北海道産甘エビとサーモンマリネのカクテル
季節野菜のパールとアルザスワインのジュレ

◆前菜
鴨のフォアグラポワレ 森の茸のブイヨン

◆魚料理
旬の鰆のロティと帆立貝のソテー バターナッツと柑橘

◆肉料理
北海道白糠蝦夷鹿のロティ＜アビヴェール＞
季節のタルトとブベスペッツレ

◆プレデザート
オレンジワインのアイスクリームと洋梨のマリネ

◆デザート
愛知県東郷町石川農園さんの黒いちじくのロティと
その葉に見立てたチュイル添えとヨーグルトソルベ

◆コーヒー・小菓子


事業者情報
【事業者名】 株式会社ひらまつ
【連絡先】 03-5793-8812
【営業時間】 9:00-18:00
【定休日】 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など