メニューはすべて一例です。
時期により食材や料理は変わる場合があります。詳細は事前に店舗へご確認ください。

◆アミューズ・ブーシュ
フロマージュブランと酒粕のブラマンジェ 帆立貝のミキュイ
かぼちゃのムースとシトロンコンフィのアクセント

◆前菜
サーモンコンフィのショーフロワ仕立て、、
秋の紅葉に見立てて

◆魚料理
鱸のムニエル グルノーブル風
ジャガイモのピューレとケッパーのエミュルッション

◆肉料理
いばり仔豚と松阪ポークの 3 種類の調理法で、、
ソースマデラとキノコのエスプマ

◆プレデザート
オレンジワインのアイスクリームと洋梨のマリネ

◆デザート
バスクチーズと巨峰の一皿 赤ワインのアイスクリーム

◆コーヒ―・小菓子


事業者情報
【事業者名】 株式会社ひらまつ
【連絡先】 03-5793-8812
【営業時間】 9:00-18:00
【定休日】 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など