名古屋駅近くで創業６５年続く鰻料理店「炭焼ひつまぶし　割烹うな善」。厳選したうなぎを炭火で、白焼にし、強火で蒸してからあっさりの薄口タレで焼き上げます。
名古屋では珍しい関東式の焼き方でフワトロっとした食感が特徴です。

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【原産地】
　中国
【加工地（製造地）】
　炭焼ひつまぶし　割烹うな善
　名古屋市中村区名駅南１－１７－２６