愛知県特産の守口大根と青瓜を2年半の間5回の漬け替え工程を経て商品化された漬物です。
明治以来の無添加製造を頑なに守えい、作られた珠玉の味わいです。
一般的な酒粕漬けとは異なり、味醂粕で最終漬込むので、塩辛さや酒の風味もなく、
ほのかに甘く深い味わいですので、子供から年配者まで安心していただけます。

【加工地（製造地）】
製造者名：株式会社　いづ藤漬物舗
製造所：名古屋市中区錦三丁目13番33号