名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」のおつまみ向けベーコンです。厳選された国産豚の、豚一頭から2本しか取れない超希少部位を長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かで生食もできる軟骨入りベーコンです。愛知県代表のお取り寄せグルメに選抜されたこともあります。

世界最高級の職人が作る、軟骨のコリコリとした絶妙な食感もお楽しみ下さい。世界金賞受賞ベーコンと全く同じ原材料・同じ製法、同じスモークハウス内で作っています。


〔原材料名〕国産豚骨付きバラ肉　食塩　糖類（ブドウ糖、砂糖、水飴）リン酸塩（Ｎａ)　調味料（アミノ酸）　酸化防止剤（ビタミンＣ）　発色剤（亜硝酸Ｎａ）　香辛料抽出物

【事業者名】 株式会社IXY-AID（メツゲライ・イノウエ）
【連絡先】 052-752-1186
【営業時間】 11:00-18:00
【定休日】 無し

【加工地（製造地）】
加工販売者
愛知県名古屋市千種区
株式会社IXY-AID