返礼品について
塩はゆく、しっとりとした味わいは、高級な酒肴として珍重されています。
当館では、11月に揚がったボラの卵巣を厳選して仕入れます。
こだわりの塩と焼酎に漬け込み、長い時間をかけて天日干しをして旨みを凝縮しています。年末年始のご贈答用としてもおすすめです。
※ボラの漁獲量により産地が変更になる場合が御座います。
※産地は国産となります。
【事業者情報】
事業者名 重要文化財 料亭 八勝館
連絡先 052-831-1580
営業時間 09:00-21:00(夜席のない場合は17:00まで)
定休日 水曜日(変更の場合有)
【加工地(製造地)】
製造者名:株式会社八勝館
製造場所:名古屋市昭和区広路町石坂29
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