ドイツに8年、世界で最も歴史のあるバイエルン州マイスター養成施設にて国家資格であるマイスターを取得後、帰国。地元名古屋に2009年AkitaHam創業。
ビオ大国でもあるドイツの加工品よりも『より安全で安心な加工品』を目指し、100年前のドイツのレシピを基に、結着剤であるリン酸塩や化学調味料に頼らない製造をしております。 　　　　　　　　　
こちらのセットは、表示義務のない添加物も一切使用していないソーセージとペーストのセットです。セット内容は無添加ソーセージ7種類（腸詰・皮なし共に入ります）、無添加ペースト２種類となっております。素材本来の美味しさとAkitaHam独自ブレンドのスパイスを堪能できる商品となっています。無添加商品の淡白で素朴な味わいといったマイナスイメージを覆す、AkitaHamの完全無添加ソーセージ・ペーストをご賞味ください。

【事業者情報】
事業者名 ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店　AkitaHam．
連絡先 052-411-2340
営業時間 11:00～18:00
定休日 月・火

【原産地】
日本、輸入
【加工地（製造地）】
ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店　AkitaHam．　名古屋市中村区稲葉地町3-22　秋田マンション1F　秋田健博