富士山の麓で育った日本初の国産アトランティックサーモンを使ったスモークサーモンを作りました！
冷燻（れいくん）とは、20℃以下の低温で、じっくりと長時間（一週間から10日ほど）かけて食材を燻す製法のことで、温度が低いため食材が熱で調理されることなく、生の食感や旨味を残したまま、豊かな燻製の香りをつけることができます。

使いやすい小分けの真空パック（1パック80g）で、ビールやワイン・お酒のおつまみに、寿司・サンドイッチ・オードブル・サラダやマリネをはじめ、様々な料理にお使いいただけます。

日本における新鮮なアトランティックサーモンは、これまでノルウェーやスコットランドから調達輸入されてきましたが、富士山麓の地で日本初の完全陸上養殖施設を整備。
清らかな富士山の伏流水で育てられた新鮮なサーモンは、脂身がさわやかで、海外産とは一味違うみずみずしい味わいとなっています。

日本初・完全陸上養殖だからこその新鮮さを、皆様にお届けできることを楽しみにしております。

【原材料】
アトランティックサーモン（静岡県小山町産）、砂糖、食塩、醤油


【ご注意事項】
・北海道・沖縄・離島へはお届けできません。
・漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。
・生モノのため、ご不在の場合再配送や置き配は致しかねます。
・到着後は必ず冷凍庫に保管し、解凍後はすみやかにお召し上がりください。
・小骨は取り除いておりますが、わずかに残っている場合がございます。