生産地：沼津市
原材料：　かつお節（西伊豆産）
　　　　　わさび　（西伊豆産）
　　　　　椎茸　　（西伊豆産）
　　　　　割水　　（西伊豆産）
　　　　　海苔　　
　　　　　ジュニパーベリー（杜松の実：マケドニア産）

西伊豆の田子地区で伝統的に伝わる手火山式焙乾法で作られた「鰹の本枯れ節」を使用し、蒸留後の割水には天城山系西麓に位置する西伊豆町大沢里の地下1000メートルからくみ上げ、
西伊豆の自然によって育まれた【天城深層水】を使用することで、西伊豆の自然（神々）の恵みや文化を感じられるGINで在りたいという想いを込めて【西伊豆の神】-GIN- としました。

今回は、1st作品　BONITOに続き、西伊豆産のかつお節、山葵、椎茸使用し西伊豆の素材から出汁の風味をGINに閉じ込めました。
これまでのGINにはない、お湯で割る食中酒のGINとして開発しましたので是非お試しいただけましたら幸いです。

※【加工】西伊豆町内
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されておりますので、20歳未満の方のご寄付はご遠慮下さい。
◇提供：（株）Enjoy