ガトーショコラとしては珍しい、白いガトーショコラ。ホワイトチョコレートとクリームチーズを混ぜ込み、まるでチーズケーキのようなしっとり濃厚な味わいに仕上がりました。　　試行錯誤の結果たどり着いた、クーベルチュールチョコレート。0.001ｇ単位まで配分にこだわり、究極のブレンドを目指しました。ALBEDOの隠れた看板商品です。

■チョコレート
ホワイトチョコレートを使用しました。純白色のガトーショコラは珍しいため、特別な日のギフトにもぴったりです。

■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。

■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。

■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

【産地・原材料名】
発酵バター、ホワイトチョコレート、卵、クリームチーズ、きび砂糖、ラム酒

【保存方法】
１０℃以下で保存

【提供元】
ALBEDO