ガトーショコラ専門店ALBEDO(アルベド)の究極のガトーショコラは、艶やかでシンプルな形ながら、重厚感のある佇まい。
口に入れた瞬間、ゆっくりとほどけていく風致と至高のなめらかさを実現するため。絶妙な焼き加減で生み出された逸品です。
試行錯誤の結果たどり着いた、2種のクーベルチュールチョコレート。0.001ｇ単位まで配分にこだわり、究極のブレンドを目指しました。
口にした瞬間、ふわりと広がる華やかで濃厚な香り。優雅な口どけと、浸れるほどに甘美な余韻。これぞ、まさにALBEDOの最高傑作。大人のためのガトーショコラは、ギフト用にも人気です。至福のひと時をお楽しみください。

■チョコレート
最高級クーベルチュールショコラを100％使用しました。カカオポリフェノールたっぷりの高カカオチョコレートは、美と健康にも効果的です。

■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。

■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。

■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

【産地・原材料名】
発酵バター　チョコレート　卵　グラニュー糖　アーモンドパウダー　ラム酒　シナモンパウダー

【保存方法】
１０℃以下で保存

【提供元】
ALBEDO