箱根西麓牛の霜降りから赤身まで堪能していただけるセットです。
ステーキの王様サーロインをはじめ、お肉のソムリエがセレクトした希少部位のステーキ、オレイン酸たっぷりの赤身の薄切り肉、霜降りの肩ロースの詰め合わせです。
箱根西麓牛は、出荷３か月前からもち米、米ぬか等を与えているので赤身は柔らかく、旨味成分を多く含んでいます。

◎だいいちはむ
先代はドイツでハム・ソーセージの修行し、本場の味を徹底的に勉強。帰国後、大手企業に就職するも子供たちが安心して食べられるものを作りたいと言う思いは募り、50年ほど前に三島市で開業しました。現在は先代の思いをしっかりと受け継いだ2代目により、体に優しくもあえて無添加にこだわらず、安全安心を第一に考えた低添加のハム・ソーセージや精肉を販売。地元の方からも愛されるお店として三島の地に根付いています。

※画像はイメージです。