「多くのお客様に美味しいホルモンを楽しんでいただきたい」
そんな想いから勝美野が誕生しました。

ホルモンは独特の臭みなどがあるため、しっかりとした下処理が不可欠。
独特の臭みをしっかり丁寧に下処理するので、ホルモンが苦手な方でも勝美野のホルモンなら食べられるという方もいらっしゃいます。

丁寧な下処理と、勝美野でしか味わえない甘味が特長のホルモンはここでしか味わえない代物です。
甘いホルモンは、一度食べたら忘れられないと評判です！

ホルモンの余分な脂をそぎ落とし旨味を閉じ込め、
脂分が気になる女性にも好かれるあっさりめの味に仕上げています。

そのホルモンにつけるタレもホルモンの味を底上げする重要な役割。独自の製法で作り上げた秘伝のたれが、新鮮なホルモンとマッチしてくせになる味わいになります。

独特な臭みを取るために丁寧に下処理をし、うすく味付けをしています。

＜カシラ(タレ)＞
カシラは豚の頭部です。脂と赤身のバランスが抜群で焼くととてもジューシーなお肉です。
ご飯が進む、醤油ベースの甘みのあるタレで味付けしています。

浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの。

※画像はイメージです。
※受け取り後、すぐに冷凍保存(-18℃以下)してください。
※冷蔵庫にて解凍をお願いします。
※開封後はすぐにお召し上がりください。
※簡易包装でのお届けになります。