黒はんぺんは、静岡地方に伝わる伝統的なはんぺんです。

駿河湾で水揚げされた、新鮮なイワシを骨や皮なども一緒にミンチにしてつくりました。

イワシの風味はそのままに、鉄分やカルシウムをはじめ、ビタミンA、タウリン、DHA、EPAなどの栄養素を、丸ごと手軽に味わえます。
また、一枚一枚に厚みがあり、小骨があたるのが当店流です。

いちうろこの黒はんぺんは、アレルギーのある鯖、卵、保存料　不使用です。
また、原材料は吟味されたものです。


☆黒はんぺんの美味しい召し上がり方☆
1、生でそのまま
2、醤油をつけて焼く
3、軽く焼いて、しょうが醤油又はゆず胡椒醤油で
4、おでんの具にする（静岡の居酒屋の定番メニューです。）
5、フライにする （静岡の居酒屋の定番メニューです。）
　　　黒はんぺんフライをバーガーみたいにすると美味しいです。　
6、オリーブOIL、ゴマ油をひいて焼く（油で焼くと食べやすくなります。）
７、お味噌汁やお吸い物の具に（いわし丸ごとなので、ダシが出て美味しいです）


＜いちうろこのこだわり＞
・原料へのこだわり
いちうろこの製品は、すり身、副原料に他社にはないこだわりをもっております。
合成保存料不使用は勿論のこと、化学調味料、その他添加物は一切使用しないで製品の製造をしています。

・製法へのこだわり
いちうろこの創業は文政元年（1818年）、200年余り受け継がれてきた職人の技。
美味しさ末永～くをモットーに昔ながらの確かな仕事でおいしく仕上げております。


株式会社いちうろこ
連絡先 054-375-3124

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社　いちうろこ　静岡市清水区由比今宿13