酢として有機JAS認証を日本で一番最初に得た、内堀醸造こだわりの有機JAS認証商品です。

【美濃有機ぽん酢】
こだわりの有機原料を使用。上品でまろやかな味わいのぽん酢です。3種類の国産有機かんきつ果汁(かぼす、ゆず、ゆこう)、国産米を100％使用した有機米酢、有機醤油など、すべての原料にこだわって仕上げました。蒸し料理や鍋物など、幅広くお使いいただけます。

【フルーツビネガー　有機りんごの酢】
有機JAS認証商品です。自社で発酵した有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。有機りんごの自然な風味は、水割りはもちろん、炭酸割りやヨーグルトにかけてもよく合います。

【美濃有機純玄米黒酢】
国産の有機玄米のみを使用しています。黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長です。酢の物や炒め物など普段のお料理にお使いいただけます。

【美濃有機純米酢】
有機米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法(多段仕込み)を用いた酒造りの工程を経て酢に醸造しています。まろやかな風味が特長です。

【美濃有機純りんご酢】
まじりけのない豊かな香りとおだやかな酸味、まろやかな甘みをもつ、りんご酢です。

【有機純ワインビネガー】
有機栽培の白ワイン用ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブランに限定して使用しています。さわやかな香りとすっきりとした酸味は、素材の美味しさを引き立て、サラダドレッシングやマリネなど、シーフードやハーブとの相性も抜群です。

原材料に由来する沈殿物が生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。