※氷温（R）は公益社団法人 氷温協会の商標登録です。
最上級A5ランクの飛騨牛を氷温熟成（0度～－1.5度で20～30日）しました。
旨みが増し肉質はさらに柔らかくなっています。
当店は氷温協会の認定を取得しています。
リキッドフリーズで超高速凍結して新鮮なままお届けいたします。
※数に限りがありますので、申込多数の場合は受付を締め切らせていただきます。本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。