木曽川の景観の美しさは、ドイツのライン川に例えられることから、「ライン漬」と命名されました。
40年以上に渡り地域で親しまれている逸品です。
山紫水明の地、美濃加茂市で契約栽培された青瓜を、日本酒『御代櫻』の香味溢れる上質な酒粕を幾度も用いて手作りで仕上げていきます。
蔵元伝承の逸品は、全国観光土産品としても推奨されています。

提供：御代桜醸造株式会社

※画像はイメージです。

【地場産品に該当する理由】
地元美濃加茂市内の工場にて全ての製造工程を行っている。
瓜の洗浄、種取り、塩漬け、塩抜き、酒かすへの漬け込み、漬け替え、貯蔵、熟成、パッケージング。（告示第5条第3号に該当）

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