昭和30年代後半に創業した『手造りおかしの乃むら』。

その名の通り手造りにこだわり、余分な添加物を一切使わない菓子作りがモットー。

やわらかな大福にみるく餡とみかんが丸ごと１つ入った瑞々しい大福の15個入りです。


原産地：美濃加茂市

加工地：美濃加茂市

賞味期限：冷凍で1ヶ月、解凍後は冷蔵庫で2日間

提供：おかしの乃むら


【おかし造りのこだわり】

●こだわり１『他のお店ではできない、すべて手作りのおかし造り』

一般的な和菓子屋さんは、効率化のために製造機械を使っています。

機械を使えば1時間に千個、2千個など大量に作れてしまいます。

ですが、当店は昔ながらの「すべて手作り」にこだわっています。

天候や湿度によって、素材（主に小麦粉・米粉など粉類）の状態が変化するため、

長年の経験を活かしてその状態に合わせた加工を行うことで、素材の本来の持ち味を

最大限に活かすことができます。

お菓子はすぐに召し上がる方だけでなく、後日召し上がることもありますので、

時間が経ったあとでも美味しさを保てるよう、素材の状態によって加工の具合を変えています。

もちろん、作れる数は機械には及びませんが、「美味しさ」を最優先したおかし造りを

心がけています。


●こだわり２『地元、美濃加茂の材料を中心に県内の厳選した素材選び』

一般的な和菓子店では、通常流通している海外の小麦粉を使うことがほとんどです。

当店では、できる限り地産地消を目指しており、小麦粉も岐阜県産のものを使っております。

その他の果物（いちご、柿）や栗は美濃加茂産のものを使っております。


【地元のお客様のリピート率70％　選ばれる続ける味】

当店は昭和39年から営業を行っており、約60年地元のお客様に愛されてきました。

地元のお客様のリピートが70％以上となり、長く選ばれ続けています。